venerdì 26 agosto 2011

Storione al brandy

Ho letto la ricetta sulla confezione dello storione che ho acquistato all'esselunga, suggerivano il cognac, non avendolo, ho utilizzato il brandy. Una bella riuscita.

Ingredienti:

4 fette di filetto di storione
mezza tazzina di brandy o cognac
prezzemolo
olio, sale e pepe



Disponete i filetti di storione su una padella con un filo d'olio, spoleverate con il pepe e il sale.
Accendete il fuoco, dopo circa 3 minuti di cottura sfumate con il brandy.
Aggiungete il prezzemolo e servite






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