Risotto gamberetti e piselli

Finalmente un pò di freddo! Sarà che sono nata durante l'inverno, ma io preferisco le stagioni fredde, che bello poter accendere il forno, spignattare in cucina sui fornelli senza sudare.

Una vera bellezza! 

Per farla breve stasera ho preparato un risotto, buono, buono! Il sapore ricorda l' India per via del curry piccantino, vi consiglio un riso basmati bello profumato, io l'ho fatto con quello che avevo in casa.

Ingredienti:

120g di riso

mezzo bicchiere di vino bianco

300 ml di brodo

150g di gamberetti

1 scatola di piselli

2 cucchiaini di curry

olio

 

Fate tostare il riso con un pò di olio in una padella antiaderente

Sfumate con il vino bianco

Aggiungete il brodo con  2 cucchiaini di curry

Dopo 10 minuti aggiungete i gamberetti e i piselli

Aggiungete all'occorenza ancora un pò di brodo e cuocete per

circa 20 minuti. Dipende poi dal riso utilizzato