Questa ricetta l'ho trovata sul sito di Allrecipe, l'hanno definita cloud bread ma detto tra noi sono frittatine...non sono niente male e veloci da preparare.
Ingredienti per circa 6 pezzi:
40g di Philadelphia
2 uova
1 cucchiaino di lievito per torte salate
Dividete i tuorli dagli albumi
In una ciotola mescolate i 40g di Philadelphia con i tuorli.
Montate a neve gli albumi con il cucchiaino di lievito e unite i 2 composti
In una teglia foderata con carta forno distribuite l'impasto formando le pezzature.
Infornate per 20 minuti a 170° in forno già caldo
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