Ci sono momenti nella vita di un food blogger che rimangono impressi nel cuore per sempre, e oggi voglio raccontarvi uno dei ricordi più entusiasmanti del mio percorso culinario: la straordinaria avventura vissuta a Expo Milano 2015 grazie a Rigoni di Asiago. È stato un immenso onore per me trascorrere delle giornate incredibili e ricche di stimoli direttamente presso il loro stand ufficiale, nel cuore dell'esposizione universale dedicata al cibo e alla nutrizione del pianeta.
Il mio compito era delizioso quanto dinamico: accogliere i visitatori e offrire sfiziosi finger food preparati sul momento con la celebre Nocciolata e le tantissime varianti di Fiordifrutta. In un contesto immenso come quello di Expo, dove molti stand offrivano solo mostre visive, la nostra isola felice è diventata rapidamente un punto di riferimento. Eravamo tra i pochissimi spazi a proporre una degustazione totalmente gratuita e di alta qualità; per questo motivo, non appena invitavamo i passanti all'assaggio, venivamo letteralmente presi d'assalto da ondate di golosi, inizialmente timidi o increduli, poi entusiasti. I prodotti Rigoni di Asiago hanno conquistato il pubblico internazionale non solo per la loro indiscussa bontà, ma anche per la loro filosofia aziendale attenta alla salute, totalmente gluten free e rigorosamente senza olio di palma.
Questa esperienza mi ha aperto il cuore al mondo, regalandomi l'opportunità di confrontarmi con culture lontanissime. Ricordo ancora con immenso affetto i ragazzi del padiglione del Giappone, vicini di stand e golosissimi delle nostre dolcezze, e il team della Mauritania, oltre ai tantissimi turisti francesi, americani e tedeschi con cui scambiare sorrisi e pareri culinari.
