martedì 30 gennaio 2018

Panini di cavolfiore

C'è qualcuno in linea? di passaggio? si, no? Fa niente, se vi capita di vedere la mia pagina soffermatevi un momento e appuntate questa ricetta. Non è niente male, al posto del pane abbiamo 2 fette di cavolfiore sbriciolato e compattato, il ripieno è a scelta libera, io avevo del prosciutto e qualche fetta di formaggio gouda. Ecco gli ingredienti:

Qualche fiore di cavolfiore e broccolo per darvi un'idea circa 10 
1 uovo
3 cucchiai di formaggio grattugiato 
se volete sale e pepe




In una ciotola sbriciolate finemente i fiori di cavolfiori e broccoli, unite l'uovo e il formaggio grattugiato. Aggiustate di sale e pepe e mescolate.

  
Il composto deve risultare morbido ma non liquido, formate su una placca rivestita da carta forno dei dischi di impasto. Infornate a 180° per circa 15 minuti



Una volta cotte farcitele a piacere







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