Oggi vi propongo dei biscotti molto semplici con un ingrediente orientale che dona un gusto particolare, sto parlando del Miso. Normalmente questo condimento giapponese a base di soia, si utilizza nella minestre credetemi che anche nel dolce ha un suo perché.
Ingredienti:
200g di farina 00
100g di zucchero
100g di burro
1 cucchiaino di pasta di Miso
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
semi di vaniglia
Lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero
Unite alla crema il miso
Aggiungete la farina e il lievito per dolci
Poiché l'impasto risulterà morbido mettetelo 15 minuti in frigo, una volta raffreddato
formate un filoncino cospargetelo di zucchero e riponetelo ancora in frigo per altri 15 minuti
Tagliate delle rondelle di circa 1 cm e distribuitele sulla teglia da infornare
Cuocete a 180° per circa 12 minuti
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