Crostata di ribes nero

Ingredienti:

 250g di farina 00

40 g di cacao amaro in polvere

100g di burro

80g di zucchero

2 tuorli

1 pizzico di sale

confettura di ribes nero 

Setacciate la farina con il cacao amaro, fate la fontana e al centro versate lo zucchero, il pizzico di sale e i tuorli. Attorno distribuite il burro a pezzetti. Lavorate l'impasto e fate riposare per 15 minuti in frigo.

Stendete la frolla sullo sulla tortiera, distribuite la confettura di ribes nero e decorate a vostro gusto. L'abbinamento cacao e ribes nero è eccezionale!