sabato 17 settembre 2011

Pan di spagna

Rieccomi a voi con una ricetta molto semplice per fare un ottimo pan di spagna senza bisogno di utilizzare il lievito. Questa ricetta l'ho presa dal sito di Greedy, è un'ottima base per creare le vostre torte.


Ingredienti:

6 uova
180g di farina00
150g di zucchero




Montate le uova con lo zucchero con le fruste o con il robot.
Incorporate più aria possibile.


Setacciate la farina poco per volta e incorporatela mescolando delicatamente in senso
antiorario per non smontare il composto


Versatela in una tortiera infarinata e infornate a 180°
per 30 minuti



( Noccio non sa più dove ficcarsi....)

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