Conchiglioni ricotta e noci

Cari amici del blog,  in questi giorni non sto cucinando, non so per quale strano motivo mi sono decisa di far togliere l'ultimo dente del giudizio, peraltro non mi dava nemmeno fastidio...adesso mi ritrovo con una faccia gonfia come se avessi fatto a pugni e sembra che ho guadagnato una trentina di kg..in questi giorni mi arrangio con purè, yogurt e brodo, in attesa che mi tolgano i punti.

Ho pensato quindi di pubblicare una ricetta che ho messo da parte qualche tempo fa. Avevo delle belle noci e un pò di ricotta così ho preparato questa veloce pasta.

Ci aggiorniamo nei prossimi giorni..magari con qualche bel piattone succulento, ho una fame....

Ingredienti:

70g di noci o quante ne volete voi

200g di ricotta

sale e pepe

pasta a piacere io ho scelto dei conchiglioni

mentre bolle l'acqua per la pasta

tritate con il coltello le noci

in una padella sciogliete la ricotta con un pò di acqua

salata della pasta, aggiungete le noci e fate cuocere

5 minuti.

Aggiustate di sale e se vi piace aggiungete del pepe

condite la vostra pasta e buon appetito!