Per realizzare questo piatto bastano davvero pochi ingredienti, rapido da preparare, se lo desiderate potete cuocerlo in forno. Risultato molto soddisfacente.
Ingredienti:
Per il purè:
4 patate lesse
mezzo bicchiere di latte
25g di burro
una scatoletta di tonno
1 uovo
1 manciata di formaggio grattugiato
pepe, una spolverata di curcuma
farina, pane grattato e 1 uovo
Preparate il purè: lessate le patate, schiacciatele e mettetele in una padella con il burro e il latte. Mescolate fino a formare una pasta morbida ( non troppo mi raccomando ) fate raffreddare in una ciotola
Aggiungete il tonno, l'uovo, il formaggio grattugiato, il pepe e la curcuma. Mescolate e formate delle polpette, disponetele su di un piatto e riponetele in frigo per almeno un'oretta.
Passatele prima nella farina poi nell'uovo sbattuto e infine nel pane grattato
Io le ho passate in padella con un po' di olio di oliva ma potete metterle anche in forno per 20 minuti
