Ingredienti:
120 foglie di basilico
1l di alcool alimentare
zeste di 1 limone biologico
120 foglie di basilico
1l di alcool alimentare
zeste di 1 limone biologico
inoltre:
procedimento:
Lavate bene le foglie di basilico e asciugatele, mettetele in un barattolo insieme alle zeste di limone ( mi raccomando non lasciate la parte bianca delle bucce ) versate l'alcool alimentare chiudete il barattolo e riponetelo in armadietto o cassettone della cucina al buio per circa 20 giorni.
Trascorso il periodo di infusione scaldate a fuoco lento 1 litro di acqua con 620g di zucchero, fate raffreddare bene e unite l'alcool filtrato. Verranno con queste dosi circa 2 litri e poco più di liquore, una volta imbottigliate lasciate riposare sempre al riparo da luce per circa un mese agitanto ogni tanto le bottiglie.
I can confirm this tastes really good :)
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