domenica 11 marzo 2012

Girelle all'albicocca

Dopo il rientro dal mio lungo viaggio non ho ancora fatto una vera e propria spesa, anche perchè in questi giorni rientro sempre tardi e non ho il tempo materiale di preparare piatti sfiziosi.. però ieri sera avevo voglia di un dolce, ho cercato di prepararlo con quello che avevo in casa e fortunatamente mi sono venute in aiuto le Fiordifrutta che mi ha inviato la Rigoni ed ho preparato queste deliziose girelle in men che non si dica. La fiordifrutta all'albicocca sprigiona un profumo incredibile mentre la stendete....quello che è avanzato nel vasetto e finito direttamente nella mia pancia ;-)

Ingredienti:

150g di farina 00
120g di zucchero
3 uova
mezzo bicchiere di latte
mezza bustina di lievito per dolci
colorante alimentare  ( opzionale )

per la farcia:
250ml di panna da montare


l'esecuzione per il rotolo lo potete trovare qui:
all'impasto ho aggiunto 2 cucchiai di colorante alimentare rosso


Una volta raffreddato ho steso la fiordifrutta lasciando liberi i bordi


ho montato la panna e l'ho stesa sopra la
confettura


ho formato un rotolo l'ho avvolto nella carta argentata
e messo in frigo per 1 ora.
Ho tagliato delle girelle et voilà!

2 commenti:

  1. posso prenderne una fetta?'Complimenti!!
    mi sono unita ai tuoi lettori...
    se ti va passa a trovarmi!!
    ciaoo

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  2. Ma certo!!! Grazie per esserti unita al mio blog! A presto Monica

    RispondiElimina

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