Da qualche giorno che il blog mi sta facendo impazzire, non riesco a pubblicare le ricette e quindi non aggiorno come vorrei le ricette. Oggi, per qualche strana combinazione astrale, sono riuscita a pubblicare questa dolcezza un pò natalizia e quindi a partecipare al contest della Rigoni di Asiago.
E' una versione molto elementare di alberello al cioccolato, non avendo gli stampi a forma di stella ho disegnato e ritagliato le forme, mi arrangio con quello che ho in casa e con la fantasia!
Passiamo ai fatti, se avete gli stampi di forme diverse siete a cavallo altrimenti carta, penna e forbici alla mano.
Ingredienti:
La base è quella del rotolo
150g di farina 00
3 uova
140g di zucchero
una tazzina di latte
mezza bustina di lievito per dolci
3 cucchiai colmi di cacao amaro in polvere
poi un bel barattolo di Fiordifrutta ai lamponi ( yum! )
seguite la ricetta del rotolo quindi stendete l'impasto nella teglia da forno rivestita da carta oleata e fate cuocere per circa 15min a 180°
una volta fatto raffreddare l'impasto ricavate le forme o con gli stampi oppure con le stelline create da voi e tagliate con il coltellino ;-)
Poi il seguito è semplicissimo ma molto goloso, sulla base della stella stendete uno strato di fiordifrutta ai lamponi, sovrapponete l'altra stella, spalmate la fiordifrutta e così via fino a creare un alberello.
Decorate con codette o zuccherini colorati.
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