E' veramente meravigliosa, semplicissima da preparare, non aggiungo altro.
Ingredienti:
4 patate
1 cipolla
mezzo litro di brodo ( anche qualcosa in più )
olio evo
Tagliate a cubetti le patate dopo averle sbucciate, tritate la cipolla e fate rosolare il tutto in una
padella con un filo di olio extra vergine di oliva
Aggiungete il brodo e fate cuocere per circa 20 minuti, comunque verificate la cottura delle patate.
Passate con il minipimer e servite con un filo d'olio.
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