domenica 28 ottobre 2012

Risotto gamberetti e piselli

Finalmente un pò di freddo! Sarà che sono nata durante l'inverno, ma io preferisco le stagioni fredde, che bello poter accendere il forno, spignattare in cucina sui fornelli senza sudare.
Una vera bellezza! 
Per farla breve stasera ho preparato un risotto, buono, buono! Il sapore ricorda l' India per via del curry piccantino, vi consiglio un riso basmati bello profumato, io l'ho fatto con quello che avevo in casa.

Ingredienti:

120g di riso
mezzo bicchiere di vino bianco
300 ml di brodo
150g di gamberetti
1 scatola di piselli
2 cucchiaini di curry
olio
 




Fate tostare il riso con un pò di olio in una padella antiaderente



Sfumate con il vino bianco
Aggiungete il brodo con  2 cucchiaini di curry


Dopo 10 minuti aggiungete i gamberetti e i piselli
Aggiungete all'occorenza ancora un pò di brodo e cuocete per
circa 20 minuti. Dipende poi dal riso utilizzato









 

2 commenti:

  1. anche io sono nata nel bel mezzo del freddo dicembre e quindi amo le giornate di freddo hihihi
    un risottino davvero buono..
    lia

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