Wurstel imbottiti

Questa è una ricettina sfiziosa che ho trovato su un vecchio libro di cucina, è ideale per spuntini o aperitivi. La ricetta prevede la pancetta io l'ho sostituita con dello speck.

Ingredienti per 3 wurstel:

3 wurstel da 250 g ( peso totale )
6 fettine di scamorza
3 fette di speck

tagliate i wurstel per il lungo senza dividerlo a metà
inserite in ognuno le fettine di scamorza arrotolate

fermateli con le fette di speck

se necessario usate degli stecchini

passateli in padella per 10 minuti