Biscotti di avena e uvetta senza uova e burro

Troppo buoni, li potete mangiare la mattina, per merenda, dopo cena, sempre...

 

Ingredienti:

 

100g di farina di avena

50g di zucchero di canna

80g di fiocchi di avena

polpa di una mela

50g di uvetta secca ( ammollata e strizzata)

1 cucchiaino di cannella

1 cucchiaio di olio di cocco

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

 

 

 

Come prima operazione unite tutti gli ingredienti secchi: farina di avena, zucchero, lievito, sale, cannella e fiocchi di avena.

 

Mescolate e in seguito unite la polpa di mela, l'olio di cocco e l'uvetta

 

Formate delle palline e disponetele in una teglia foderata con la carta forno.

Infornate in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.