Torrette di patate e cipolle

Il mio frigorifero piange, l'ho aperto e ho visto una mezza desolazione.

Tra le poche cose rimaste, tra le quali una bionda cipollona ho pensato ad un contorno per stasera composto da pochi ( ma buoni ) ingredienti e volendo il risultati è anche un po' d'effetto.

Inutile ripetervi che potete aggiungere quello che vi pare e piace, io vi suggerisco la mia idea.

 

Ingredienti per 4 stampi di muffin:

 

4 patate

1 cipolla grande

formaggio grattugiato

burro, olio extravergine

cumino

pepe, sale

 

stampini per il muffin

 

 

 

 

Come prima cosa sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili

 

 

Immergetele nell'acqua per qualche minuto, sciacquate e asciugatele con della carta assorbente

 

se avete una busta con chiusura ermetica versatele dentro e condite con olio, sale, pepe, cumino e formaggio grattugiato. Amalgamate bene tutto. ( se non avete le buste versate tutto in una bella ciotola )

 

Tagliate a fette la cipolla e imburrate gli stampini del muffin

 

Alternate con strati di fettine di patate e uno di cipolla fino ad arrivare in cima allo stampo

 

infornate a 180° per almeno 40 minuti