Ingredienti:
Petti di pollo
120g di ricotta
1 tuorlo d'uovo
20g di burro
1 bicchierino di brandy
un cucchiaio di prezzemolo tritato
farina q.b
un bicchiere di brodo
sale e pepe
Amalgamate in una ciotola la ricotta con il prezzemolo, l'uovo, sale e pepe
Spalmate il composto sui petti di pollo
Arrotolateli e fermateli con uno stecchino.Infarinateli e rosolateli in padella con un pò di burro, sfumateli con il brandy, il brodo e fateli cuocere per circa 30 minuti
La foto non rende molto però sono buoni!
Molto originali questi involtini con ripieno di ricotta.
RispondiEliminaLi metto in lista tra le ricette da fare sicuramente, a me il pollo piace tantissimo!
Grazie :-)
Ciao Felix, almeno quando li cucino così il gatto non li mangia :-)!!
RispondiEliminaAhahahahah! Come ti capisco! Le mie due feline sono ghiottissime di pollo... :-)
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