martedì 19 ottobre 2010

Vellutata di zucchine

Quanto è buona questa vellutata, ma poi è superfacile da realizzare, ve la consiglio vivamente. E' super leggera.

Ingredienti:

800g di zucchine
400g di patate
1 cipolla
sale
parmigiano
1 litro e mezzo di acqua

Procedimento:

Lavate le zucchine, sbucciate le patate, tagliate il tutto a pezzi e unite la cipolla tagliata a rondelle, coprite con acqua, aggiungete un po' di sale fate cuocere per circa 30 minuti. Passate il tutto con il frullino ad immersione e finite con il parmigiano. Che bontà...

2 commenti:

  1. Amo le vellutate, sono una coccola calda calda!
    Un bacione :-)

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  2. Anche a me piacciono tanto...Baci Monica

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