Cari amici, vi propongo un'altra vellutata, quella di porri, la mia preferita.
Questa delizia ha un profumo eccezionale, un sapore avvolgente e il giorno dopo è ancora più buona, provatela.
Ingredienti:
3 porri
mezzo litro di acqua ( anche 1 litro se vi sembra poca )
mezzo litro di latte
30 g di burro
sale e pepe
tagliate la parte bianca dei porri a rondelle e fateli rosolare in 30g di burro per qualche minuto
Versate mezzo litro di latte e di acqua, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere per circa 40 minuti
Passate tutto con il frullino e gustate questa meraviglia
