Funghetti di amaretto

E si...è stata la settimana del dolce, ma avevo voglia di provare questi amaretti con una forma insolita.

Ingredienti:

3 albumi

200 g di mandorle tritate ( fate un mix con quelle pelate e non )

40g di zucchero

 

 Montate a neve fermissima gli albumi e unite lo zucchero

 tritate nel mix le mandorle e unitele agli albumi

versate il composto negli stampini e infornate a 180° in forno caldo per

45 minuti. Lasciateli raffreddare in forno

 Eccoli qui...sembrano dei tappi ma sono buonissimi e carini da accompagnare con il caffè .