Un bel pesciolone veloce da preparare.. Non fate desquamare il pesce altrimenti risulterà eccessivamente salato. Ah...questo piatto è stato preparato da mio marito, io non sono in grado di tenere un pesce in mano, mi fa un certo effetto...
Ingredienti:
1 orata
1 kg di sale grosso
Prendete l'orata e conditela con l'insaporitore all'interno della pancia .
Adagiatela su una teglia rivestita di carta forno e uno strato di sale.
Copritela con tutto il sale grosso e cospargete un paio di cucchiai di insaporitore.
Infornate a 180° per 45 minuti.
Servitela con un pò di verdura ( in questo caso ho lessato dei piattoni ) e una salsina di pinoli e capperi
Io lo adoro il pesce al sale!!! Secondo me è la preparazione migliore che esalta il gusto del pesce.
RispondiEliminaBuon fine settimana Monica, un abbraccio :-)
anche secondo me. BACIONI
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