Salame di tonno e patate

Oggi ho preparato questo salame di patate e tonno, è un piatto freddo, leggero, accompagnato da una salsina molto particolare che lo rende ancora più buono.

Ingredienti:

185g di tonno al naturale ( tre scatolette )

4 patate

un cucchiaio di aceto

1 vasetto di yogurt al naturale intero

1 manciata di prezzemolo

1 cucchiaino di senape

sale e pepe

Lessare le patate in acqua bollente per 40 minuti,

unitele al tonno e schiacciatele, meglio passarle al passaverdura, io ho utilizzato lo schiaccia patate.

Otterete un impasto morbido, senza grumi, unite  sale, pepe e aceto.

 Stendete un foglio di carta argentata, versate il contenuto sopra e formate con le mani un salame

 Avvolgete l'alluminio e mettetelo in frigo per un paio di ore

 Preparate la salsa versando il una ciotola lo yogurt, un cucchiaino di senape e il prezzemolo

Tagliate a fette il salame e guarnite con la salsa.