Hamburger farciti

Cari amici, stasera ho preparato un piattino veloce ma buono, ma di un buono.......

Ecco gli ingredienti:

300g di trita di manzo

una manciata di prezzemolo

1 uovo

50g di grana grattugiato

sale e pepe q.b

sottilette

100g di castagne morbide della Noberasco

100g di mortadella

 In una ciotola mescolare la trita con l'uovo, sale e pepe, prezzemolo e grana grattugiato

Adagiare la carne su un foglio di carta forno

Stendere le fette di mortadella, i pezzi di castagne e le sottilette

 con l' aiuto di un coppapasta tagliare la carne e coprire la parte superiore formando un doppio hamburger

 Cuocere in una padella antiaderente (ho usato quella della Pedrini in ceramica, è favolosa non si attacca nulla e si pulisce in un baleno)

 Ecco il mega hamburger farcito!!